Nowe badanie dotyczące preferencji kawowych stwierdza, że nasze geny regulują spożycie kawy, a także chronią nas przed spożyciem zbyt dużej ilości.

Badanie, w którym przyjrzano się prawie 400 000 osób, ukazało się 12 marca w. American Journal of Clinical Nutrition .

Badacze stwierdzili, że osoby z wysokim ciśnieniem krwi, dławicą piersiową i arytmią częściej piły mniej kawy lub nawet całkowicie jej unikały, w porównaniu do osób bez takich objawów.

Co więcej, preferencje te wynikają z genetyki.

"Ludzie podświadomie samoregulują bezpieczne poziomy kofeiny w oparciu o to, jak wysokie jest ich ciśnienie krwi" - powiedziała główna autorka Elina Hyppönen.

Jest to prawdopodobnie wynik ochronnego mechanizmu genetycznego, powiedziała.

"Oznacza to, że ktoś, kto pije dużo kawy, jest prawdopodobnie bardziej genetycznie tolerancyjny na kofeinę, w porównaniu do kogoś, kto pije bardzo mało" - powiedział Hyppönen.

Z drugiej strony, osoba niepijąca kawy lub ktoś, kto pije kawę bezkofeinową, "jest bardziej podatny na negatywne skutki działania kofeiny i bardziej podatny na wysokie ciśnienie krwi."

Kawa a zdrowie układu sercowo-naczyniowego

W Australii jeden na czterech mężczyzn i jedna na pięć kobiet cierpi na wysokie ciśnienie krwi. Stan ten jest czynnikiem ryzyka dla wielu przewlekłych chorób, w tym udaru mózgu, niewydolności serca i przewlekłej choroby nerek.

Wykorzystując dane z UK Biobank, naukowcy zbadali nawykowe spożycie kawy przez 390 435 osób.

Porównali te dane z wyjściowymi poziomami skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi oraz wyjściową częstością akcji serca. Określili związki przyczynowe poprzez randomizację mendlowską.

Hyppönen powiedział, że to, ile kawy pijemy, może być wskaźnikiem naszego zdrowia kardiologicznego.

"Niezależnie od tego, czy pijemy dużo kawy, mało, czy też całkowicie unikamy kofeiny, to badanie pokazuje, że genetyka kieruje naszymi decyzjami, aby chronić nasze zdrowie kardiologiczne" - powiedziała.

Nasze preferencje dotyczące kawy mówią wiele o naszym zdrowiu

Co więcej, "jeśli twoje ciało mówi ci, żebyś nie pił tej dodatkowej filiżanki kawy, prawdopodobnie jest jakiś powód" - powiedziała.

"Słuchaj swojego ciała, jest ono bardziej zgrane z Twoim zdrowiem niż może Ci się wydawać".

Na poziomie indywidualnym może to pomóc uniknąć potencjalnych szkód, które mogą wynikać z nadmiernego spożycia kawy.

Jednocześnie badania te sugerują, że promowanie wysokiego spożycia kawy i kofeiny jako bezpiecznego lub korzystnego jest prawdopodobnie błędne.

W rzeczywistości preferowane jest bardziej spersonalizowane podejście, które uwzględnia indywidualne cechy.

Więcej wiadomości o kawie:

• W nowym badaniu stwierdzono, że kawa uprawiana w cieniu może pomóc w ratowaniu egzotycznych ptaków.
• Sprawdź te pięć niesamowitych kawowych hacków, które znają tylko kawowi profesjonaliści, w sam raz dla Twojej porannej rutyny!

Studium: Objawy sercowo-naczyniowe wpływają na wzorce nawykowego spożywania kawy

Autorzy: Elina Hyppönen i Ang Zhou

Opublikowane w: American Journal of Clinical Nutrition .

Data publikacji: 12 marca 2021 r.

DOI: 10.1093/ajcn/nqab014

Fot: przez Nathan Dumlao na Unsplash